實用的玻璃茶具蓋碗泡茶三法添加時間：2020-11-27 編輯：河間市玻匠人玻璃制品有限公司
想泡一杯好喝的茶是很講究的，影響茶湯質量的因素很多，制茶溫度、泡茶方式、高度、沖泡的力度、沖泡時間等都會影響一杯茶湯。同樣的茶，同樣的水，每個人泡茶的味道都會不一樣，有些人泡出來的茶湯味道很濃，有些人泡的茶湯很順滑，這可能是在注水的時候是錯的，玻匠人和大家要一起談論的是用玻璃茶具泡茶時的三種泡茶手法。
1、定點低酌
用這種方法做低倒茶時，如果茶是松散的，應將水注入沒有茶的地方，細流應慢慢沖洗。這樣茶的內(nèi)涵就會慢慢釋放出來，沖泡茶湯的味道也會更加細膩，如果泡塊茶，每一次注射點都要放在茶葉上，這樣可以使緊塊茶更有彈性，沖泡的茶湯的呈現(xiàn)也更飽滿。
2、當定點高沖擊
定點注水時，必須對水流量進行高沖擊，使茶葉可以上下滾動，有利于茶葉的膨脹和茶葉香氣的激發(fā)，切記要避免水對茶葉的直接影響，用這種方法沖泡的茶湯味道更飽滿，層次更豐富。
3、固定點旋轉
茶壺口和蓋碗內(nèi)壁為45度角定點注水，使水旋轉如漩渦，以水的力量帶動茶葉，可以使茶葉均勻釋放物質，使茶湯味道更加均勻，層次更加豐富，適合于沖泡條形烏龍茶、紅茶等，可以使這種形狀的茶葉在水流的作用下更加有序。
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